Conferència emmarcada dins Cinc Cèntims de Creació Local
Parlarem de l’evolució de la pastisseria i dels nous conceptes i diferents maneres de treballar amb Miquel Boix, familiar de la Confiteria Boix, Xavier Garriga, familiar de la pastisseria Boadella i amb les pastisseres de les pastisseries La Sal i La Menuda.
Moderadors: Jaume Vila i Ramon Ferrer
